storie di cucina made in Italy
Sorprendenti gnocchi di ricotta cotti al vapore fatti con due ingredienti, morbidi e delicati serviti con una crema di Asparagi Verdi di Altedo IGP. Questi gnocchi di ricotta con crema di asparagi sono un primo piatto primaverile veloce e semplicissimo da realizzare che stupisce per la sua semplicità. Piccole sfere di ricotta cotte al vapore …
Gnocchi di ricotta al vapore con crema di asparagiLeggi di più
Una golosa crema al gorgonzola da servire con ventagli di pere dell’ Emilia Romagna IGP e fettine di bresaola : un piatto semplice e veloce perfetto per mille occasioni. Calda e vellutata la crema al gorgonzola è un perfetto comfort food che, in questa ricetta, servita con pere e bresaola si trasforma in un antipasto …
Croccanti cannoli salati farciti con Pecorino Romano DOP e pere: un finger food veloce perfetto per ogni occasione. Un involucro croccante che racchiude una crema saporita con Pecorino Romano e pere un abbinamento antico come il modo : il cacio con le pere. Pochi formaggi al mondo vantano origini così antiche come il Pecorino Romano. …
Il radicchio al forno è un Contorno veloce leggero e gustoso e Gustoso da preparare con il radicchio Tondo di Chioggia IGP. Preparare il radicchio di Chioggia al forno è davvero facilissimo, in meno di 20 minuti il vostro contorno sarà pronto. Grazie alla Cottura in forno il radicchio diventa morbido e saporito con una …
La ricetta della pasta cacio e pepe con i suoi piccoli segreti per farla e servirla al meglio nella mia versione al mandarino. A volte ricette apparentemente semplici e poco elaborate nascondono difficoltà inaspettate come nel caso di un classico piatto della tradizione romana: la pasta cacio e pepe. Pecorino romano DOP e pepe nero …
Il Risotto radicchio di Treviso IGP con baccalà mantecato un delizioso primo piatto facilissimo da fare e molto gustoso. Durante le giornate invernali il nostro menù merita di arricchirsi di piatti gustosi e avvolgenti, che sappiano riscaldare il palato e soddisfare il nostro appetito come questo risotto al radicchio e baccalà. Il gusto amaricante del …
Risotto al radicchio di Treviso IGP e baccalà mantecatoLeggi di più
Leggero e gustoso questo carpaccio di salmone affumicato e pere dell’ Emilia Romagna IGP è una “non ricetta” un mix di ingredienti che ho trovato particolarmente azzeccato e delizioso. Il carpaccio di salmone e pere è perfetto da portare in tavola come antipasto o secondo piatto leggero accompagnato da crostini di pane integrale tostato, ma …
Carpaccio di salmone e pere dell’ Emilia Romagna IGPLeggi di più
Un piatto insolito che vede protagonista l’uovo in camicia adagiato su una morbida crema di patate arricchito da una cialda croccante al Pecorino Romano DOP. Questa squisita crema di patate si fonde col tuorlo morbido di un uovo in camicia. Completa l’esplosione di sapore la cialda al Pecorino Romano DOP che dona la perfetta sapidità …
Uovo in camicia con crema di patate e cialde di Pecorino Romano DOPLeggi di più
Se ami il risotto non puoi non provare questa versione deliziosa ai funghi porcini con fonduta di Pecorino Romano DOP cremoso e saporito. Cremoso, caldo, invitante e saporito questo risotto ai funghi porcini con fonduta di Pecorino Romano DOP è il primo piatto perfetto da gustare in queste giornate di autunno. Un primo piatto ricco …
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI CON FONDUTA DI PECORINO ROMANOLeggi di più
