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La luna sul cucchiaio

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Search Results for: Brioche

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Brioche intrecciata alla confettura di more

Brioche intrecciata alla confettura di more

Ispirata dalla ricetta della Babka ecco la mia soffice brioche intrecciata con un delizioso ripieno alla confettura di more e granella di nocciole. Un dolce lievitato perfetto per la colazione o la merenda. Questa brioche intrecciata ripiena di confettura è un dolce semplice realizzata con due strati intrecciati di pasta, e cucinata in una teglia …

Brioche intrecciata alla confettura di moreLeggi di più

Categoria: Dolci, Pane e lievitati, ricetteTag: apro la dispensa e cucino, colazione, Frutta secca, lievito di birra, lievito madre, merenda, Ricette per le feste

Brioche ripiena alle amarene

Brioche ripiena alle amarene

Brioche ripiena alle amarene una morbida e gustosa ricetta per la colazione che metterà il buonumore a tutta la famiglia. Le amarene sono il mio frutto preferito e questa brioche ripiena con le amarene sciroppate è uno dei miei dolci per la colazione preferiti. Un soffice e goloso risveglio perfetto per accompagnare il caffè, il …

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Categoria: Dolci, Pane e lievitati, ricetteTag: brunch, colazione, lievitati, lievito, lievito di birra, lievito madre, merenda

Brioche intrecciata al miele e ricotta

Brioche intrecciata al miele e ricotta

Piccole brioche intrecciate al miele e ricotta fatte in casa senza burro, soffici e leggere sono perfette per iniziare la giornata.

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Categoria: Dolci, Pane e lievitati, ricetteTag: apro la dispensa e cucino, brioche, colazione, lievito di birra, lievito madre, miele, ricotta

Brioche danese : il Plunder alla crema

Brioche danese: il Plunder alla crema

Dolcezza allo stato puro la brioche danese, il Plunder alla crema un delizioso dolce per la colazione arricchito con confettura di lamponi

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Categoria: Dolci, Pane e lievitati, ricetteTag: brioche, colazione, Farina, lievitati, lievito di birra, lievito madre, merenda

Brioche allo yogurt e miele

Brioche allo yogurt e miele

Una brioche allo yogurt e miele senza burro e uova soffice e leggera perfetta per iniziare la giornata.

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Categoria: Dolci, Pane e lievitati, ricetteTag: apro la dispensa e cucino, brioche, colazione, Farina, lievitati, lievito di birra, lievito madre, merenda, miele, ricette vegetariane

Babka o Brioche intrecciata

Mi è bastata vederla per restare affascinata….questa particolare treccia ripiena. Il nome tradotto significa nonna… la mia nonnina dei ricordi! La babka è una torta dall’impasto simile a quello delle brioche, prodotta soprattutto nell’Europa orientale. Viene preparata tradizionalmente per la domenica di Pasqua in Polonia, in Lituania, Bulgaria, Macedonia e Albania e per le principali …

Babka o Brioche intrecciataLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: brioche, colazione, Farina, lievito madre, merenda, Natale, Ricette d'inverno

Veneziane brioches alla birra

“Il buon giorno si vede dal mattino” rileggendo questo proverbio ci possiamo rendere conto di quanta saggezza sia insita nel consiglio che ci viene dato. È ovvio che ci si riferisce al contesto sociale e culturale che contraddistingue il nostro dover affrontare una nuova giornata, ma vorrei sottolineare quanto esso si adatti anche alle buone …

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Categoria: Dolci, ricetteTag: birra, brioche, Farina, lievito madre

Brioche al Parmigiano Reggiano e mortadella: ovetti e colombine senza lattosio

Se solamente si potesse sentire il profumo che aleggia nell’aria capireste in un attimo che qualcosa di speciale e’ uscito dal forno, una colazione di Pasqua speciale o un picnic con gli amici, una festa un aperitivo un brunch cambiando forma si adatta a tutto e’ davvero soffice e saporosa ma ha anche un grande …

Brioche al Parmigiano Reggiano e mortadella: ovetti e colombine senza lattosioLeggi di più

Categoria: Pane e lievitati, ricetteTag: brioche, Farina, lievito madre, Parmigiano Reggiano, Pasqua

Brioche farcita con mele e pepe della Jamaica

L’epifania tutte le feste si porta via…… Ormai e’ il momento di rimettere negli scatoloni gli addobbi, riordinare gli stampi e riprendere la normale routine. Ed eccoli li sullo scaffale, quasi dimenticati i pirottini di carta per il panettone che per quest’anno e’ stato surclassato dal pandoro…..cosa faccio li butto…noooo! Troppo tardi per il panettone, …

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Categoria: Dolci, ricetteTag: brioche, lievito madre, Natale, Ricette d'inverno, spezie

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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