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Verdura, frutta, e pesce di febbraio

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"Quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando, studiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare e condividerla con voi".

Monica Bergomi

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Pronti in tavola

Insalata estiva con pesche mozzarella e prosciutto Toscano DOP 3 Agosto 2021
Pane in cassetta farcito con verdure e pesto 15 Luglio 2021
Tortine di corn flakes con pesche di Romagna IGP 14 Luglio 2021
Tartare allo Speck e mele Alto Adige igp 7 Luglio 2021
Polpette di ricotta e Prosciutto Toscano DOP 30 Giugno 2021
Crostata alle albicocche senza cottura 21 Giugno 2021

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Lo sai che 5 minuti sulla griglia rovente donano a

Lo sai che 5 minuti sulla griglia rovente donano alle pesche una inaspettata dolcezza, con un leggero tocco di affumicato che si sposa a meraviglia con il gusto inconfondibile del @prosciuttotoscanodop ?
Questi sono i sapori della #ricettinaveloce che ti risolve il pranzo.
COME SEMPRE PER LA RICETTA BASTA CLICCARE IL LINK SUL MIO PROFILO @lalunasulcucchiaio .
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Post in collaborazione con #prosciuttotoscanodop .
#insalataestiva #prosciuttocrudo #pescheallagriglia #summersalad #facileeveloce #lamiacucinadistagione #ricettafacile #foodstylist #lalunasulcucchiaio

Petto o coscia? . Lo so che stai già pensando al

Petto o coscia?
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Lo so che stai già pensando al pollo 😊 . Proprio ieri in occasione del #grigliataday2021 ho avuto modo di conoscere un po’ di più questa salutare tipologia di carne ricca di sali minerali e proteine ma povera di grassi che è spesso presente sulle nostre tavole.
Sai che è la carne più consumata al mondo?
Può essere cucinata in migliaia di ricette, dalle più elaborate alle più semplici, non per niente è la prima carne che diamo ai nostri bambini (parola di nonna).
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Forse non sai che il disciplinare di produzione europeo ed italiano è rigidissimo!
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Sono molte le grandi fake news che ancora circolano sul settore avicolo italiano e sulle carni bianche, confondendo i consumatori e spesso causando anche falsi e inutili allarmismi per la salute. Dall’uso di ormoni per la crescita, ai residui di antibiotici nella carne, fino all’abitudine assurda di lavare la carne prima della cottura.

Quello che mi fa più piacere è che negli qultimi anni c’è sempre maggiore attenzione al benessere animale e alla sostenibilità. Il settore avicolo europeo tiene alte queste priorità ed è orgoglioso di produrre secondo le rigide norme che si applicano in tutta la filiera di produzione, secondo il modello “From farm to fork” cioè dal campo alla tavola.
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Ma allora dimmi cosa preferisci: petto o coscia ?
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Post in collaborazione con #eupoultry #enjoyitsfromeurope #vivailpollo #grigliataday #pollo #polloallagriglia #grigliailtuopollo #chickenrecipes #alimentazionesana #cibosostenibile #solocosebuone #consiglidellanonna #lalunasulcucchiaio #ad

Un panino senza pane. Quanto possono essere golosi

Un panino senza pane.
Quanto possono essere golosi i #rösti di patate cotti in forno trasformati in un #paninogourmet con #roastbeef e verdurine?
PER LA RICETTA COME SEMPRE BASTA CLICCARE IL LINK SUL MIO PROFILO @lalunasulcucchiaio .
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#rosti #toast #ricettadelgiorno #ricettafacile #toastgourmet #picnic #foodforfoodies #pranzettoleggero #cucinandoarte #ifpgallery #foodlifegood #lalunasulcucchiaio

Le #friselle sono il miglior pane per l’estate.

Le #friselle sono il miglior pane per l’estate.
Semplici da fare in casa non possono proprio mancare.
PER LA RICETTA BASTA CLICCARE IL LINK SUL MIO PROFILO @lalunasulcucchiaio .
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#frise #fresella #pugliafood #maniinpasta #ricettedestate #lievitomadre #sourdough #sourdoughbread #lievitodibirra #licoli #panefattoincasa #lamiacucinadistagione #lalunasulcucchiaio #summerfood #traditionfood

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Pizza fatta in casa con semola di grano duro
Brioche glassata al profumo di arancia
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